Имя прилагательное, как следует из названия некое слово, которое будет приложено к существительному. Это такая самостоятельная часть речи, которая будет раскрывать некоторые признаки и качества существительного от которого оно зависит. Естественно эти части речи будут между собой согласованны, и такие признаки как число и род будут совпадать.
Кстати если говорить про род, то такое понятие как средний род во французском языке отсутствует. Образование прилагательного женского рода происходит посредством добавления окончания –e к прилагательному мужского рода.
Следует отметить, что при добавлении такого окончания, зачастую, произношении слова и вовсе не изменится. То есть если мы добавим такое окончание к гласным или произносимым согласным, а также к –r и -l. Соответственно, если мы добавляем его к непроизносимым согласным, то произношение будет изменено.
Что касается такой характеристики как число, то необходимо запомнить следующие правила:
1. Само по себе множественное число образуется путем прибавления к форме единственного числа окончания –s.
2. Если слово оканчивается на –al то мы меняем окончание на –ux
3. Слова, которые заканчиваются на –s ,-x при смене числа свою форму не поменяют
4. Когда в конце слова стоит –eau то мы просто добавим к нему букву –x
5. Если просто –eu, в таком случае мы допишем в конец букву -s